miércoles, 14 de agosto de 2013

TARTA DE QUESO ALEMANA DE LA ABUELA PEPA.

TARTA DE QUESO ALEMANA DE LA ABUELA PEPA



INGREDIENTES:

2 TERRINAS DE QUESO QUARK DE 500 GR
5 HUEVOS
250 GR DE AZÚCAR
200 DE HARINA
1/4 LITRO DE LECHE
180 GR DE MANTEQUILLA

1 BASE DE MASA QUEBRADA O MASA SABLEÉ . (LA QUE YO USÉ LA COMPRE EN EL SUPERMERCADO LIDL)

PREPARACIÓN:

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES CON UNA BATIDORA, SI UTILIZÁIS EL THERMOMIX PONED 1 MINUTO A VELOCIDAD 5. Y RESERVAMOS.

COLOCAMOS SOBRE UN MOLDE DESMONTABLE LA MASA QUE LA LLEVAREMOS HASTA EL FILO Y VOLCAMOS SOBRE ELLA LO QUE TENÍAMOS RESERVADO. 

TENDREMOS EL HORNO PRE CALENTADO A 170º  DURANTE UNA HORA APROXIMADAMENTE. CON FUNCIÓN TURBO SI DISPONÉIS DE ELLA

NOTA:

IMPORTANTE PONERLO SOBRE LA REJILLA Y SI A MITAD DE LA COCCIÓN SE DORA DEMASIADO TAPARLO CON PAPEL DE ALUMINIO O QUITARLE CALOR COLOCANDO LA CHAPA DE HORNO EN LA PARTE SUPERIOR Y ASÍ EVITAMOS QUE EL CALOR INCIDA DIRECTAMENTE SOBRE LA SUPERFICIE DEL MOLDE.

EL RESULTADO YA LO VEIS EN LA FOTO. ES UNA TARTA EXQUISITA.

ME GUSTARÍA QUE SI LA HACÉIS,  DEJÉIS COMENTARIOS DE COMO OS FUE.

SI TENÉIS ALGUNA DUDA EN LAS EXPLICACIONES ME DEJÁIS MENSAJE Y OS  LO ACLARO.























7 comentarios:

aranzazu sanchez dijo...

Mmmmm deliciosa! Tiene la pinta de una tarta de queso super esponjosa!! me encanta!

Vanessa Garcia Fernandez dijo...

que rica tiene que estar, me gustaría hacerla pero perdona mi ignorancia donde puedo encontrar ese tipo de queso? es que no lo había oído nunca. Gracias

Mi próximo objetivo…será dulce. dijo...

Esta deliciosa tarta ha entrado por mis ojos rápidamente…
Así que ni me imagino la sensación el día que la pruebe, con lo que me gustan las tartas de queso
Me quedo en tu cocina, con tu permiso
Un beso. Sonia

La cocina de la abuela Pepa dijo...

Gracias a todas por uniros a esta cocina.

Vanessa es un tipo de queso cremoso y viene en tarrinas. Yo lo compro en los supermercados Ldl. Búscalo allí . Un beso a todas.

loly campos dijo...

Pepa!!!!!......exquisita es poco!.....acabo de hacerle y está, exquisita no, lo siguiete,.....exquisisisisisitisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Lady_Gacela dijo...

Hola vivo en Francia y en Lidl no hay queso quark; me puedes decir solo la cantidad de materia grasa que tiene para encontrar algo similar. Gracias :)

Lady_Gacela dijo...

Hola
me puedes decir la materia grasa que tiene para encontrar algo similar? vivo en Francia y no se encuentra el Quark
Gracias :)